Rosé de Meunier
Rosé de Meunier
100% Meunier – Rosé de saignée VIGNOBLE • Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles parcelle le Bout de la Ville • Sol : limono-argileux (illite) • Age des vignes : 50 ans VINIFICATION • Assemblage cépages : 100% Meunier – Rosé de saignée • Assemblage années : 2017 • Fermentation alcoolique : […]
Coteaux Champenois Vendanges Tardives
100% Meunier
VIGNOBLE • Vignoble de la Vallée de la Marne : Jonquery • Sol : limono-argileux (illite) • Age des vignes : 35 ans VINIFICATION • Assemblage cépages : 100% Meunier • Assemblage années : 2018 • Nombre de bouteilles produites : 302 • Récolte : Egrappage manuel sur pied • Fermentation alcoolique : en fût […]
Ratafia
VIGNOBLE • Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, et ses environs • Sol : limono-argileux (illite) VINIFICATION • Assemblage cépages : 100% Meunier • Assemblage années : 2018 • Nombre de bouteilles produites : 1080 • distillation : Alcool élaborée par nos soins à l’alambic du village • Elevage : 100% en […]
Coteaux Champenois Vieilles Vignes parcelle la Sablonnière
100% Pinot noir
VIGNOBLE • Vignoble de la Vallée de la Marne : Olizy, Parcelle la Sablonnière • Sol : Sable • Age des vignes : 35 ans VINIFICATION • Assemblage cépages : 100% Pinot Noir • Assemblage années : 2018 • Nombre de bouteilles produites :300 • Récolte : Manuelle , tri , égrappage • Fermentation alcoolique […]
Héritage Millésime 2013
50% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 20% Meunier
Elevage : 50% en fût et 50% en cuve inox