100% Chardonnay - Les Vignes Blanches
VIGNOBLE
- Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, parcelle les Vignes Blanches
- Sol : argileux calcaire (illite)
- Age des vignes : 36 ans
VINIFICATION
- Assemblage cépages : 100% Chardonnay
- Assemblage années : 2015
- Nombre de bouteilles produites : 700
- Fermentation alcoolique : en fût
- Fermentation malo-lactique : oui
- Elevage : en fût
- Vieillissement en cave : 36 mois sur lies
- Dosage : Brut Nature
Disponible en bouteilles (75 cl).