50% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 20% Meunier
VIGNOBLE
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles et Jonquery
• Sol : limono-argileux (illite)
• Age des vignes : 30 ans
VINIFICATION
• Assemblage cépages : 50% Chardonnay, 20% Meunier et 30% PinotNoir
• Assemblage années : 2014 millésime
• Nombre de bouteilles produites : 3400
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Fermentation malo-lactique : oui
• Elevage : 30% en fût et 70% en cuve inox
• Vieillissement en cave : 60 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
Disponible en bouteilles (75 cl),