100% Chardonnay
VIGNOBLE
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles – parcelles les Vignes blanches, les Ratraits, le Bout de la Ville
• Sol : argileux calcaire (illite)
• Age des vignes : 15 ans
VINIFICATION
• Assemblage cépages : 100% Chardonnay
• Assemblage années : 100% 2017
• Nombre de bouteilles produites : 2200
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Fermentation malo-lactique : oui
• Elevage : 100% cuve inox
• Vieillissement en cave : 72 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
Disponible en bouteilles (75 cl).