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50% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 20% Meunier
100% 2010 – Elevage en barriques
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles – parcelles Le bout de la ville, La Sablonnière.
• Sols : terreux, sablonneux, argile verte illite
• Age des vignes : Chardonnay 30 ans, Meunier 25 ans, Pinot Noir 36 ans
• Assemblage cépages : 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir et 20% Meunier
VINIFICATION
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Elevage : 50% en cuve inox, 50% en fût
• Vieillissement en cave : 60 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
Disponible en bouteilles (75 cl).
Existe également en coffret :
