Macération cuve inox

• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles – parcelle l’étau
• Sols : argile verte illite, crayeux
• Age des vignes : 50 ans
• Assemblage cépages : 100% Meunier
• Assemblage années : 2013

VINIFICATION
• Fermentation alcoolique : en cuve, macération de 36 heures
• Elevage : en cuve inox
• Vieillissement en cave : 36 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
Disponible en bouteilles (75 cl).

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