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en
40% Chardonnay, 30% Meunier et 30% Pinot Noir
50% en fût et 50% en cuve inox
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles et Baslieux sous Chatillon
• Sols : argilo-calcaire, argile verte illite
• Age des vignes : 30 ans
• Assemblage cépages : 40% Chardonnay, 30% Meunier et 30% Pinot Noir
VINIFICATION
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Elevage : 50% en fût et 50% en cuve inox
• Vieillissement en cave : 60 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut
Disponible en demi bouteilles (37,5 cl), bouteilles (75 cl),
en magnum (150 cl) et en jéroboam (300 cl).
